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　　噴霧干燥涉及將液體進料霧化成熱干燥氣體里的很小的液滴，導(dǎo)致液滴干燥成固體顆粒。然后使用旋風(fēng)分離器和/或過濾袋將顆粒與干燥氣體分離，然后變成噴霧干燥的產(chǎn)品。進料可以是溶液，懸浮液或乳液，所得產(chǎn)物可分為粉末，顆?；蚋骄畚铩！　?br /> 　　在單個連續(xù)步驟中，噴霧干燥將液體原料轉(zhuǎn)化為粉末。粉末中的水分含量或殘留溶劑，顆粒形態(tài)或尺寸和粉末密度等性質(zhì)可控制到目標(biāo)水平。粉末的性能，工藝的溫和性和經(jīng)濟性比較靈活，導(dǎo)致其在多種工業(yè)應(yīng)用中的擴散。
　　科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生活水平的提高對噴霧干燥產(chǎn)品的物理性質(zhì)提出了越來越高的要求，例如，堆密度的一些要求很大或小，有些具有水溶性粉末如食物等常常需要即時性。通常，霧化分散的變化和操作條件的適當(dāng)變化以控制干燥速率可以用不同的產(chǎn)品堆密度進行，但是范圍是有限的。　　
　　在完善物理性能方面值得一提的是泡沫噴霧干燥，噴霧干燥前進入液體泡沫。該方法起初被提出用于提高熱效率，并且隨后用于調(diào)整產(chǎn)品的物理性質(zhì)。泡沫噴霧干燥的乳制品如大尺寸，多孔，許多凹陷，表面粗糙，具有良好的溶解性。　　
　　噴霧干燥機采用全密封，部件均由不銹鋼制成，它配備三個等級的過濾器，壁的冷卻裝置安裝在缸體上，它使壁溫低于80℃，干燥塔內(nèi)安裝有空氣清掃裝置，即使留在路上，產(chǎn)品也不會被燒毀或變質(zhì)，粉末的收集率大大提高，而且不會引起藥物混合或墻貼。